糖醋排骨的做法

• 1.仔排买回家用水泡一会，里面可以放一点点料酒花椒。

• 2.洗净的仔排焯水，水里放几颗花椒一大勺料酒，大火烧开后略煮几分钟，捞出后洗净备用

• 3.来个合影。

• 4.热锅，放入适量色拉油，放入生姜大蒜，小火煸炒出香味

• 5.放入仔排，小火慢炒，炒到排骨微微发黄。

• 6.放入2块冰糖，继续小火慢炒。

• 7.放入适量料酒

• 8.放入生抽，香醋，一大勺海天海鲜酱，煸炒均匀

• 9.放开水没过排骨，大火烧开后小火焖一个小时。

• 10.时间到，看排骨煮得软糯，大火烧开收汁，准备出锅前放少许香醋，只要一点点噢，能吃出醋的香味没有醋的酸味为最佳。

• 11.出锅，撒一点葱花一点白芝麻，非常完美！