鲜虾猪肉馄饨的做法

• 1.虾仁洗净后，沥干水分，切成小丁

• 2.放入肉末中

• 3.用刀背将葱姜蒜，躲成蓉

• 4.放入肉末中

• 5.加入盐、胡椒粉、味精、生抽、料酒、蚝油，玉米淀粉，拌匀

• 6.再淋入约30克的清水，顺时针搅拌至上劲，备用

• 7.碗中放入少许盐、胡椒粉、味精、生抽、虾皮、紫菜、葱花备用

• 8.取馄饨皮，放入适量刚拌好的虾仁猪肉馅

• 9.包成馄饨，全部包完

• 10.放入开水锅中，摇晃均匀至沸腾，煮至浮上水面鼓鼓的就熟了

• 11.将馄饨汤舀适量入碗中，将调料融合

• 12.再将馄饨装入碗中，即可食用

• 13.成品图