萝卜炖黄豆的做法

• 1.提前一晚上将黄豆泡发，萝卜刷洗干净备用

• 2.萝卜切成小块备用

• 3.备点猪肥肉，洗净后切成薄片备用

• 4.备好葱姜蒜、青红辣椒、八角、桂皮、香叶

• 5.起锅热油，放入猪肥肉，煸炒出油，淋入料酒炒香

• 6.放入葱姜蒜、八角桂皮和香叶、青红辣椒，一起炒至变色

• 7.淋入老抽，炒匀至上色

• 8.放入萝卜和黄豆，翻炒均匀至变色

• 9.加入盐、胡椒粉、蚝油翻炒均匀

• 10.加入适量清水，煮沸后转小火炖煮15分钟左右

• 11.15分钟后，黄豆熟烂，淋入生抽翻炒均匀

• 12.再淋入淀粉水勾芡

• 13.出锅装入盘中，即可食用

• 14.一道美味的萝卜炖黄豆就做好了