口蘑炒鸡胸肉的做法

• 1.准备口蘑和鸡小胸，鸡小胸提前解冻。

• 2.口蘑洗净后切块状备用。

• 3.鸡小胸从中间划开，切块状，盛入碗中。

• 4.加入生抽 老抽 料酒 盐 现磨黑胡椒和玉米淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟。

• 5.大蒜去皮，对半切开。

• 6.香葱洗净切碎备用。

• 7.锅烧热，加入一匙植物油，中火放入大蒜炒出香味。

• 8.倒入腌制好的鸡胸肉，快速划散，翻拌均匀。

• 9.炒至鸡胸肉发白时，加入切好的口蘑，改大火煸炒出口蘑中的水分。

• 10.一分钟左右水分收的差不多了，磨入黑胡椒。

• 11.撒上葱花，翻拌均匀即可出锅。

• 12.一份美味的口蘑滑鸡胸肉就做好了。

• 13.鸡肉滑嫩，口蘑香软。