口蘑:保护神经系统
料酒:低蛋白质
1.准备口蘑和鸡小胸,鸡小胸提前解冻。
2.口蘑洗净后切块状备用。
3.鸡小胸从中间划开,切块状,盛入碗中。
4.加入生抽 老抽 料酒 盐 现磨黑胡椒和玉米淀粉,抓拌均匀,腌制十分钟。
5.大蒜去皮,对半切开。
6.香葱洗净切碎备用。
7.锅烧热,加入一匙植物油,中火放入大蒜炒出香味。
8.倒入腌制好的鸡胸肉,快速划散,翻拌均匀。
9.炒至鸡胸肉发白时,加入切好的口蘑,改大火煸炒出口蘑中的水分。
10.一分钟左右水分收的差不多了,磨入黑胡椒。
11.撒上葱花,翻拌均匀即可出锅。
12.一份美味的口蘑滑鸡胸肉就做好了。
13.鸡肉滑嫩,口蘑香软。
鸡小胸切块后,加生抽 老抽 盐 玉米淀粉和黑胡椒,腌制十分钟。