萝卜丝牛肉的做法

• 1.白萝卜去皮后切成略粗一点的丝，这样吃起来口感更好。

• 2.蒜苗切成小斜段备用。

• 3.一块牛肉切成细丝。

• 4.加入一勺料酒，一勺生抽，一小勺五香粉和红薯淀粉，少许清水，抓拌均匀腌制15分钟。一定充分抓匀，这样吃起来口感更滑嫩。

• 5.萝卜丝放入锅中，不用加食用油，加一勺食盐炒软，然后盛出备用。

• 6.热锅凉油，加入腌制好的牛肉丝快速翻炒至变色。

• 7.加入葱姜蒜炒出香气。

• 8.加入萝卜丝一起翻炒。 加一勺生抽，一勺粗辣椒粉调味，道入蒜苗增香。 再将所有食材炒匀即可。