用料：
- 猪肉 300克
- 冬瓜 200克
- 姜 5克
- 葱 5克
- 枸杞 5克
- 油 5克
- 盐 5
- 鸡精 3克
- 胡椒粉 3克
- 水 250毫升
小贴士：
喜欢红薯粉的可以再多加一些，肉会更滑。
做法：
- 1. 准备好猪瘦肉、冬瓜和葱姜。
- 2. 瘦肉切成片，加入盐和红薯粉搅拌均匀。
- 3. 保证每一片肉都裹上粉。腌制10分钟。
- 4. 开火炒香姜葱，加入水。
- 5. 把切好块的冬瓜放进汤里煮开。
- 6. 用手抓3-4片肉一起下入滚开的汤中，就会成形滑肉坨坨。
- 7. 然后把所有滑肉下完，切记！千万不能搅拌，不然会荤汤。
- 8. 肉片下完后，煮两三分钟。然后放盐、鸡精、胡椒粉调味。
- 9. 最后放点枸杞。
- 10. 鲜香味美的滑肉汤就出锅了。
- 11. 成品图来一张，感谢观赏！