滑肉冬瓜汤的做法

• 1.准备好猪瘦肉、冬瓜和葱姜。

• 2.瘦肉切成片，加入盐和红薯粉搅拌均匀。

• 3.保证每一片肉都裹上粉。腌制10分钟。

• 4.开火炒香姜葱，加入水。

• 5.把切好块的冬瓜放进汤里煮开。

• 6.用手抓3-4片肉一起下入滚开的汤中，就会成形滑肉坨坨。

• 7.然后把所有滑肉下完，切记！千万不能搅拌，不然会荤汤。

• 8.肉片下完后，煮两三分钟。然后放盐、鸡精、胡椒粉调味。

• 9.最后放点枸杞。

• 10.鲜香味美的滑肉汤就出锅了。

• 11.成品图来一张，感谢观赏！