1.准备好上海青和蒜头。
2.一小份猪油渣。
3.青菜去头,清洗一到两遍。
4.洗干净的青菜,沥干水分。
5.大蒜头拍扁切碎。
6.起锅烧油,下猪油渣和蒜末炒出香味。
7.下青菜炒至断生。
8.放入盐调味。
9.再放少许白糖提鲜。
10.出锅装盘即可。
11.成品图来一张,感谢观赏!
加入青菜后一定要大火快炒,这样可以保持青菜的翠绿和口感。加猪油炒的青菜,比肉还好吃。
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