清炒扁豆角丝的做法

• 1.买来的扁豆角，摘去两边的丝。

• 2.放入淡盐水中浸泡20分钟，祛除农药残留。

• 3.扁豆角清洗干净，切丝备用。

• 4.蒜切末备用。

• 5.锅中烧开适量水，加少许盐，放入扁豆角丝焯水1分钟，捞出控水。

• 6.锅烧热，加入一匙植物油，炒香蒜末。

• 7.倒入焯水后的扁豆角丝，大火快热翻炒。

• 8.加入蚝油。

• 9.加入要调味的盐，快速翻拌均匀即可。

• 10.一份美味的清炒扁豆角丝就做好了。

• 11.成品图