苋菜炒鸡蛋

苋菜炒鸡蛋
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作者:林乡

健康功效

苋菜:养肝
鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

蒜末 15克
菜籽油 适量
1克
葱花 适量

苋菜炒鸡蛋的做法

  • 苋菜炒鸡蛋的做法图解1

    1.苋菜摘洗干净,沥水备用,备好鸡蛋

  • 苋菜炒鸡蛋的做法图解2

    2.将鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液,备用

  • 苋菜炒鸡蛋的做法图解3

    3.备好葱和蒜

  • 苋菜炒鸡蛋的做法图解4

    4.起锅热油,放入葱花

  • 苋菜炒鸡蛋的做法图解5

    5.倒入蛋液,炒熟后盛出备用

  • 苋菜炒鸡蛋的做法图解6

    6.就着油锅,放入蒜末爆香

  • 苋菜炒鸡蛋的做法图解7

    7.放入苋菜,翻炒均匀至变软

  • 苋菜炒鸡蛋的做法图解8

    8.加入盐,翻炒均匀

  • 苋菜炒鸡蛋的做法图解9

    9.加入鸡蛋,胡椒粉和味精,翻炒均匀

  • 苋菜炒鸡蛋的做法图解10

    10.出锅装盘,即可食用

  • 苋菜炒鸡蛋的做法图解11

    11.一道美味的苋菜炒鸡蛋就做好了

小贴士

苋菜入锅后要大火,快速翻炒均匀,这样不流失营养成分,口感更鲜嫩美味。

本菜谱由林乡上传

苋菜炒鸡蛋的家常做法

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