不加一滴水の番茄鸡的做法

• 1.准备食材：两个番茄洗净去皮切成小丁，童子鸡洗净之后切成块，生姜切片，青柿子椒切成块，另外一个番茄不用去皮切成大块

• 2.锅内倒入10毫升葡萄籽油

• 3.将两个番茄去皮之后切成小丁倒入锅内进行煸炒

• 4.煸炒的目的是让番茄出汁，这是简易版的番茄酱

• 5.倒入洗净切块的童子鸡

• 6.锅内倒入20ml（2勺）料酒

• 7.放入切好的姜片

• 8.盖上锅盖炖煮15分钟，倒入2勺轻盐酱油

• 9.轻轻翻炒几下，倒入1个切成大块的番茄

• 10.倒入1勺酒酿汁，可以提鲜，调节酸度

• 11.倒入青椒块，再次盖上盖子焖煮5分钟

• 12.再次打开盖子，翻炒几下

• 13.最后撒上一些葱花即可

• 14.盛入盘中

• 15.不加一滴水の番茄鸡，清爽不油腻，营养有低卡