香辣炝拌藕丝的做法

• 1.藕擦丝，放水中洗掉粉质
  

• 2.水煮开，放入白醋5g，藕丝焯30秒捞出过凉水
  

• 3.控干水，放入花椒10粒，蒜4g，葱段5g，辣椒面10g，泼热油，生抽10g，米醋10g，香油10g，盐1g，鸡精1g伴匀
  

• 4.撒上葱花就好啦~