
用料:
- 南瓜泥 75克
- 鸡蛋 4个
- 白糖 65克
- 面粉 95克
- 泡打粉 2克
- 盐和白醋 少许
- 玉米油 30克
- 南瓜籽和黑芝麻 适量
做法:
- 1. 准备好食材
- 2. 称出75克南瓜泥,打入4个鸡蛋,放入白糖。
- 3. 放一丢丢盐。
- 4. 三五滴白醋。
- 5. 用打蛋器低速打匀高速打发。
- 6. 打发至体积明显增大,颜色发白时,就放入过筛的面粉和泡打粉。
- 7. 用打蛋器低速搅拌均匀。
- 8. 倒入30克玉米油。
- 9. 用打蛋器低速打匀,南瓜蛋糕糊就做好了。
- 10. 把蛋糕糊装入纸杯中。
- 11. 在蛋糕的表面撒上南瓜子和黑芝麻。
- 12. 送入提前预热的烤箱,烤箱上下火170度,烤28分钟左右。
- 13. 美味香甜的南瓜蛋糕,做好了。
- 14. 蛋糕组织细腻,口感柔软香甜。