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  • 用料:

  • 南瓜泥  75克
  • 鸡蛋  4个
  • 白糖  65克
  • 面粉  95克
  • 泡打粉  2克
  • 盐和白醋  少许
  • 玉米油  30克
  • 南瓜籽和黑芝麻  适量

做法:

  • 1. 准备好食材
  • 2. 称出75克南瓜泥,打入4个鸡蛋,放入白糖。
  • 3. 放一丢丢盐。
  • 4. 三五滴白醋。
  • 5. 用打蛋器低速打匀高速打发。
  • 6. 打发至体积明显增大,颜色发白时,就放入过筛的面粉和泡打粉。
  • 7. 用打蛋器低速搅拌均匀。
  • 8. 倒入30克玉米油。
  • 9. 用打蛋器低速打匀,南瓜蛋糕糊就做好了。
  • 10. 把蛋糕糊装入纸杯中。
  • 11. 在蛋糕的表面撒上南瓜子和黑芝麻。
  • 12. 送入提前预热的烤箱,烤箱上下火170度,烤28分钟左右。
  • 13. 美味香甜的南瓜蛋糕,做好了。
  • 14. 蛋糕组织细腻,口感柔软香甜。