茨菇烧肉的做法

• 1.准备食材：茨菇洗净去皮切块，猪腿肉洗净切块

• 2.将茨菇倒入锅内

• 3.加入适量的水没过茨菇

• 4.煮沸后捞出，茨菇焯水可以去除苦涩味

• 5.锅内放入2片生姜

• 6.倒入洗净切块的猪腿肉

• 7.倒入适量的清水没过猪腿肉

• 8.倒入2勺味达美臻品料酒，煮沸后捞出

• 9.锅内倒入焯过水的猪腿肉，放入2勺味达美臻品料酒
  

• 10.倒入焯过水的茨菇

• 11.倒入2大勺豆瓣酱

• 12.加入500ml清水，将豆瓣酱化开并将所有的食材都沾上

• 13.放入50g干山楂，可以解油腻，让肉吃起来感觉不到很肥腻

• 14.放入20克冰糖，可以让上色更好

• 15.放入八角，可以去腥增香

• 16.电压力锅选择炖肉功能，这样小白也可以操作，而且省时做出来的肉也很酥烂

• 17.差不多35分钟就煮好了

• 18.大火收一下汁水即可关火

• 19.最后撒上奇亚籽，点缀一下，也可以用芝麻替代

• 20.一道非常下饭的家常菜