紫薯荷包蛋汤面

紫薯荷包蛋汤面
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作者:林乡

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

紫薯荷包蛋汤面的做法

  • 紫薯荷包蛋汤面的做法图解1

    1.洗净备好所需食材,紫薯切碎或者切丝

  • 紫薯荷包蛋汤面的做法图解2

    2.水底开始冒泡时,打入鸡蛋,开始咕噜的时候,将鸡蛋轻轻的铲起来

  • 紫薯荷包蛋汤面的做法图解3

    3.起锅注入适量清水,倒入紫薯,大火烧开

  • 紫薯荷包蛋汤面的做法图解4

    4.再放入挂面,拌匀煮沸至变软

  • 紫薯荷包蛋汤面的做法图解5

    5.调入盐、胡椒粉,拌匀

  • 紫薯荷包蛋汤面的做法图解6

    6.放入青菜和猪油,拌匀煮沸至断生

  • 紫薯荷包蛋汤面的做法图解7

    7.再淋入生抽,拌匀即可

  • 紫薯荷包蛋汤面的做法图解8

    8.出锅装入碗中,即可食用

  • 紫薯荷包蛋汤面的做法图解9

    9.成品图

小贴士

鸡蛋要热水打入锅中,这样煮出来的荷包蛋不会散,像元宝一样好看

本菜谱由林乡上传

紫薯荷包蛋汤面的家常做法

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