拌凉皮的做法

• 1.胡萝卜、黄瓜切丝备用。

• 2.熟芝麻加少许盐捣碎备用。

• 3.蒜中加盐捣成泥状，加凉开水稀释后放入碗中花生米提前炸好。油泼辣子备好。凉开水、生抽、陈醋、味精、芥末油兑成料汁。

• 4.凉皮切好放入盘中。

• 5.放少许面筋。

• 6.放适量黄瓜、胡萝卜丝。

• 7.根据自己的喜好，放入上述调味料。成品。