椒香白玉豆腐羹的做法

• 1.锅内放入10毫升藤椒油

• 2.倒入洗净的白玉菇进行煸炒，用藤椒油煸炒之后特别香

• 3.倒入500ml清水

• 4.盖上盖子大火炖煮开，煮开后炖煮5分钟

• 5.打开盖子，倒入切块的内酯豆腐

• 6.再次盖上盖子煮开后继续炖煮5分钟，切记不要翻动，以免内酯豆腐碎了

• 7.此时将10克淀粉用50克清水化开后变成淀粉水倒入锅内进行勾芡

• 8.再次煮沸之后，倒入鸡蛋液

• 9.凝结一会儿之后，轻轻推动形成蛋花

• 10.再次煮沸后即可关火，撒上青花椒椒盐粉和放入5克的食盐

• 11.略微搅拌一下，使其充分化开即可

• 12.冬日来上一碗很舒服，喝下去暖暖的