西红柿炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 西红柿洗净划十字花刀。
• 2. 放入开水中烫一分钟。
• 3. 放在菜板上，撕下外皮。
• 4. 用开水烫过的西红柿，皮很容易撕下来。
• 5. 碗中打入两颗鸡蛋，西红柿切块。
• 6. 热锅凉油，放入鸡蛋煎熟。
• 7. 用锅铲把鸡蛋切成块。
• 8. 放入西红柿块。
• 9. 加适量温水，翻炒均匀。
• 10. 汤汁收干，加适量盐。
• 11. 加适量胡椒粉。
• 12. 翻炒均匀。
• 13. 装盘。一道酸甜可口的西红柿炒鸡蛋制作完成。