用料：
- 鲤鱼 半条
- 豆腐 400g
- 小米辣 1个
- 泡椒 4个
- 蒜 2瓣
- 葱 10g
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香菜 少许
小贴士：
翻炒鲤鱼块的时候轻轻的翻炒，以免把鱼块弄碎。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 鲤鱼切段放姜丝、料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟
- 3. 葱姜蒜、小米辣切片，泡椒切段备用
- 4. 豆腐切片备用
- 5. 锅中放油，炒香葱姜蒜和辣椒
- 6. 放入老抽
- 7. 放入腌制好的鲤鱼翻炒
- 8. 加适量水
- 9. 放入豆腐炖煮20分钟
- 10. 加盐调味
- 11. 撒上香菜即可
- 12. 盛入盘中
- 13. 有点辣哦！