
用料:
- 鸡小胸 2块
- 口蘑 3个
- 黄油 8克
- 盐 少许
- 料酒 10毫升
- 黑胡椒 适量
- 蛋清 10克
- 玉米淀粉 3克
做法:
- 1. 准备鸡胸肉和口蘑。
- 2. 口蘑洗净切片。
- 3. 鸡胸肉斜刀切薄片。
- 4. 切好的鸡胸肉装入碗里,加盐 现磨胡椒粉和料酒。
- 5. 接着加入玉米淀粉 蛋清和几滴油,抓拌均匀,腌制十分钟。
- 6. 不粘锅小火融化黄油。
- 7. 倒入腌制好的鸡胸肉。
- 8. 倒入口蘑一起煎,开中小火煎至鸡胸肉两面发白,口蘑变软。
- 9. 磨入黑胡椒,翻拌均匀即可出锅。
- 10. 一份美味的口蘑煎鸡胸肉就做好了。
- 11. 低脂健康,鸡胸肉很滑嫩。