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  • 用料:

  • 糯玉米  1/2个
  • 口蘑  3颗
  • 洋葱  40克
  • 豌豆  50克
  • 胡萝卜  40克
  • 蚝油  1汤匙
  •  少许
  • 鸡粉  少许
  • 植物油  适量
  • 白糖  少许

小贴士:

我用的是熟糯玉米,也可以用甜玉米,看个人喜好吧!

做法:

  • 1. 糯玉米从玉米棒上一粒粒的剥下来。
  • 2. 口蘑洗净,切和玉米粒大小的小丁。
  • 3. 洋葱切丁。
  • 4. 胡萝卜去皮切丁。
  • 5. 锅中烧开适量水,加一点盐和几滴油,将胡萝卜丁焯水30秒,豌豆焯水一分钟捞出。
  • 6. 玉米粒也焯水一分钟后捞出。
  • 7. 锅烧热,加入一匙植物油,放入口蘑丁中火炒软。
  • 8. 接着加入洋葱丁,翻炒几下。
  • 9. 再加入焯水后的豌豆 玉米粒和胡萝卜,继续翻炒均匀。
  • 10. 加入一匙蚝油提鲜。
  • 11. 加盐和鸡粉 白糖调味,快速翻拌均匀即可出锅。
  • 12. 一道美味的口蘑炒玉米就做好了。
  • 13. 味道鲜香,口感丰富!