
用料:
- 糯玉米 1/2个
- 口蘑 3颗
- 洋葱 40克
- 豌豆 50克
- 胡萝卜 40克
- 蚝油 1汤匙
- 盐 少许
- 鸡粉 少许
- 植物油 适量
- 白糖 少许
小贴士:
我用的是熟糯玉米,也可以用甜玉米,看个人喜好吧!
做法:
- 1. 糯玉米从玉米棒上一粒粒的剥下来。
- 2. 口蘑洗净,切和玉米粒大小的小丁。
- 3. 洋葱切丁。
- 4. 胡萝卜去皮切丁。
- 5. 锅中烧开适量水,加一点盐和几滴油,将胡萝卜丁焯水30秒,豌豆焯水一分钟捞出。
- 6. 玉米粒也焯水一分钟后捞出。
- 7. 锅烧热,加入一匙植物油,放入口蘑丁中火炒软。
- 8. 接着加入洋葱丁,翻炒几下。
- 9. 再加入焯水后的豌豆 玉米粒和胡萝卜,继续翻炒均匀。
- 10. 加入一匙蚝油提鲜。
- 11. 加盐和鸡粉 白糖调味,快速翻拌均匀即可出锅。
- 12. 一道美味的口蘑炒玉米就做好了。
- 13. 味道鲜香,口感丰富!