双菇滑蛋的做法

• 1.准备食材：慢产鸡蛋2个，海鲜菇100克，平菇100克，将平菇洗净，撕成小片备用，海鲜菇洗净之后切成两段备用

• 2.在碗内先打入2个慢产鸡蛋

• 3.将鸡蛋打散之后备用，如果口味重的朋友，可以在鸡蛋里加一点点轻盐酱油，给鸡蛋调个底味

• 4.锅内倒入10毫升葡萄籽油

• 5.待锅子5成热的时候先将洗净切段的海鲜菇放进去煸炒

• 6.然后将平菇倒入一起煸炒

• 7.煸炒至菌菇有些变软出水，此时转小火

• 8.将事先打好的鸡蛋液轻轻均匀的倒入，不要去翻动

• 9.待鸡蛋液有些凝结时，轻轻翻动，这时候菌菇上都裹着鸡蛋，而且这样炒鸡蛋，鸡蛋特别嫩

• 10.最后倒入10毫升轻盐酱油，翻炒均匀即可关火

• 11.快手简单的双菇滑蛋就做好了

• 12.一上桌就可以被扫光