
用料:
- 紫薯 100克
- 大米 50克
- 小米 30克
- 清水 适量
小贴士:
喜欢紫薯成糊状的,可以将紫薯同大米一起炖煮
做法:
- 1. 备好所需食材
- 2. 先将大米淘洗干净
- 3. 沥水后放入砂锅中,加入多点的清水,大火煮沸,期间经常搅拌
- 4. 煮至沸腾后转小火,半盖住盖子,炖煮半小时左右
- 5. 煮大米的同时,将小米淘洗干净,沥水备用,将紫薯去皮洗净,切成小丁备用
- 6. 约半小时后,大米熬至熟烂
- 7. 加入小米和紫薯,拌匀煮沸
- 8. 继续半盖住盖子,小火炖煮至紫薯熟烂,汤汁浓稠即可
- 9. 出锅装入碗中,即可食用
- 10. 成品图