紫薯:补脾、益气、宽肠通便 小米:补虚
1.备好所需食材
2.先将大米淘洗干净
3.沥水后放入砂锅中,加入多点的清水,大火煮沸,期间经常搅拌
4.煮至沸腾后转小火,半盖住盖子,炖煮半小时左右
5.煮大米的同时,将小米淘洗干净,沥水备用,将紫薯去皮洗净,切成小丁备用
6.约半小时后,大米熬至熟烂
7.加入小米和紫薯,拌匀煮沸
8.继续半盖住盖子,小火炖煮至紫薯熟烂,汤汁浓稠即可
9.出锅装入碗中,即可食用
10.成品图
喜欢紫薯成糊状的,可以将紫薯同大米一起炖煮
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