醋溜三白

醋溜三白
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作者:林乡

醋溜三白的做法

  • 醋溜三白的做法图解1

    1.先备好所需食材

  • 醋溜三白的做法图解2

    2.大白菜梆切去叶子,洗净后切成小块备用

  • 醋溜三白的做法图解3

    3.莲藕和地瓜去皮,洗净后切成薄片备用

  • 醋溜三白的做法图解4

    4.再备点葱段、葱花、姜、蒜

  • 醋溜三白的做法图解5

    5.起锅注入多点清水,加入少许盐和油

  • 醋溜三白的做法图解6

    6.倒入切好的所有食材,拌匀煮沸至断生,捞出备用

  • 醋溜三白的做法图解7

    7.再起锅热油,放入葱段、姜、蒜炒香

  • 醋溜三白的做法图解8

    8.倒入焯水后的所有食材,翻炒均匀

  • 醋溜三白的做法图解9

    9.加入少许盐、味精和米醋,翻炒均匀

  • 醋溜三白的做法图解10

    10.淋入淀粉水勾芡,撒上葱花即可

  • 醋溜三白的做法图解11

    11.出锅装盘,即可食用

  • 醋溜三白的做法图解12

    12.成品图

小贴士

焯水的时候尽量用大火,一分钟左右捞出就好,这样清脆香甜口感好。

本菜谱由林乡上传

醋溜三白的家常做法

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