鸡肉土豆炖粉条的做法

• 1.将鸡腿剁成小块。葱姜蒜、干辣椒改刀备用。

• 2.土豆去皮切滚刀块，放清水中浸泡一会儿。

• 3.炒锅放油烧热，放白糖炒成香油色。

• 4.放入鸡肉块，大火炒至变色，放入花椒炒出香味。

• 5.放入葱姜蒜、干辣椒炒香，烹入白酒。

• 6.放少许老抽

• 7.放入土豆。

• 8.加入开水与菜持平。

• 9.待土豆炖至软烂，鸡肉也成熟了，这时放入泡软的粉条、青红椒。

• 10.放少许味精，翻炒均匀即可。

• 11.成品。