家常鸡公煲的做法

• 1.鸡腿肉切块，放入胡椒粉1g，生抽20g，蚝油10g，料酒10g抓匀腌制20分钟
  

• 2.锅入油，放入鸡肉炒至变色盛出
  

• 3.锅入油，放入葱3g，姜3g，蒜3g，花椒3g，八角1个，桂皮1g，干辣椒5g炒香
  

• 4.放入豆瓣酱超出红油
  

• 5.放入鸡肉炒匀
  

• 6.倒入啤酒一罐，甜面酱10g，海鲜酱10g，生抽10g，老抽5g拌匀炖半小时
  

• 7.放入香菇片、洋葱块、青椒块、茼蒿，盐1g拌匀煮5分钟就好啦~