梭子蟹:养血
粉丝:活血化瘀
娃娃菜:养胃
1.梭子蟹洗净后切小块,洋葱洗净后切小块,大蒜尽可能多一点,粉丝泡开。
2.热锅,放入一勺色拉油
3.放入洗净撕开的娃娃菜,慢慢煸炒
4.娃娃菜炒软软的盛出放入砂锅铺开。
5.另起锅,放入2勺色拉油
6.梭子蟹块沾上面粉,慢慢煎到金黄色盛出。
7.利用锅里的油,放入生姜大蒜花椒洋葱,快速煸炒出香味。
8.放入适量耗油
9.生抽,煸炒均匀
10.放入梭子蟹,煸炒均匀,放入一勺料酒,快速翻炒。
11.放入适量白胡椒粉,白糖
12.粉丝放入
13.加入适量开水,大火。
14.把梭子蟹盖子往上放,盖锅盖,大火5分钟
15.把锅里的梭子蟹粉丝,小心放入砂锅,梭子蟹盖子往下放。
16.盖上盖子,大火5分钟。
17.尝尝味道根据自己口味微调。
大蒜可以多放,不怕辣放小米辣!