用料：
- 鲫鱼 1条
- 牛肉 100克
- 豆腐 3大块
- 葱 1根
- 姜片 5片
- 酸菜 50克
- 香菜 2根
- 胡椒粉 1克
- 盐 1克
- 酱油 5克
- 红薯淀粉 5克
- 花生油 80克
- 金酸汤料 20克
- 鸡粉 1克
小贴士：
牛肉不需要煮太久。放下去煮开立马关火！不然会柴，影响口感！
做法：
- 1. 准备食材和调料
- 2. 起锅烧油，油热倒入鲫鱼，豆腐，煎至两面金黄
加入姜片葱段。 - 3. 再加入酸菜炒香
- 4. 再加入金酸汤料
- 5. 换成砂锅，加入清水煮开。
- 6. 开始给牛肉调味，如图所示，非常仔细，一目了然。
所有调料都标识出来了。 - 7. 鲫鱼汤煮白后，加入调好的滑牛肉，再次烧开即可！
加入香菜增香。 - 8. 成品图看看吧！非常美味哟！
- 9. 端上桌，来一勺，真的酸酸辣辣的，特别开胃消食。直接唤醒你的味觉！太舒服啦！