鲫鱼:和胃
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
豆腐:生津
姜片 | 酸菜 |
盐 | |
红薯淀粉 | |
金酸汤料 | 鸡粉 |
1.准备食材和调料
2.起锅烧油,油热倒入鲫鱼,豆腐,煎至两面金黄
加入姜片葱段。
3.再加入酸菜炒香
4.再加入金酸汤料
5.换成砂锅,加入清水煮开。
6.开始给牛肉调味,如图所示,非常仔细,一目了然。
所有调料都标识出来了。
7.鲫鱼汤煮白后,加入调好的滑牛肉,再次烧开即可!
加入香菜增香。
8.成品图看看吧!非常美味哟!
9.端上桌,来一勺,真的酸酸辣辣的,特别开胃消食。直接唤醒你的味觉!太舒服啦!
牛肉不需要煮太久。放下去煮开立马关火!不然会柴,影响口感!
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