用料：
- 液种:牛奶 200g
- 高筋面粉 100g
- 酵母，鸡蛋 3g，1个
- 主面团:高筋面粉 400g
- 牛奶 80左右
- 糖 100g
- 盐 6g
- 耐高糖酵母 3～5q
- 奶粉 25g
- 黄油 70g
做法：
- 1. 先做液种
- 2. 牛奶加热到40℃
- 3. 混合干酵母
- 4. 加入鸡蛋搅匀
- 5. 加入面粉
- 6. 混合至无颗粒状态
- 7. 盖上保鲜膜醒发
- 8. 醒发好有许多蜂窝状气孔
- 9. 准备材料
- 10. 把除黄油外所有材料放入揉面机中
- 11. 先慢速混合均匀
- 12. 调高速揉至出膜
- 13. 加入黄油
- 14. 揉出手套膜
- 15. 面团分割揉圆
- 16. 为了口感好做了下形状，稍微揉一下
- 17. 轻拍
- 18. 赶长
- 19. 卷起
- 20. 放入烤盘
- 21. 烤箱一次醒发
- 22. 表面刷牛奶
- 23. 上175下185℃25分钟
- 24. 出炉，烤箱问题上色不是很好
- 25. 脱模后没回缩