用料：
- 雪里蕻 4斤
- 盐 10g
小贴士：
①，入水焯雪里蕻千万不能时候长，变绿就可以捞出，约30秒。
②，晾到叶子卷起就可以
③，三蒸，三晒，才完美。
做法：
- 1. 雪里蕻择洗干净
- 2. 沥去水分
- 3. 切去菜根，锅中放水，水开后放雪里蕻，烫一下即可〈30秒〉捞出
- 4. 放入容器中，盖上盖子焖一宿
- 5. 取出晾晒一天
- 6. 这是昨天早上
- 7. 放入锅中进行第一次蒸20分钟
- 8. 晾去水分
- 9. 继续晾晒干
- 10. 第二次蒸20分钟
- 11. 取出晾晒干，明显变少了。
- 12. 继续晾晒半天
- 13. 第三次蒸20分钟
- 14. 取出散去表面的蒸汽
- 15. 呵呵，晾干了只有84.5克
- 16. 用盐搓雪里红，每根都搓，这样就做好了。装入袋中，放到阴凉通风处保存。吃时用水泡开集合