用料：
- 鸡腿 1个
- 土豆 2个
- 葱 10g
- 蒜 5g
- 姜 5g
- 香叶 1片
- 干辣椒 1个
- 八角 1个
- 冰糖 5颗
- 油 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 香菜 少许
小贴士：
土豆炖时间长容易炖成泥状不成型，可以在炖土豆时加少许醋能保持土豆的形状。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备食材如图
- 3. 鸡腿切块，土豆切滚刀块备用
- 4. 葱姜蒜切好备用
- 5. 锅中放油，炒冰糖
- 6. 冰糖融化放入鸡肉块翻炒上色
- 7. 加老抽翻炒均匀上色
- 8. 放入葱姜蒜和八角、香叶、干辣椒炒香
- 9. 放入土豆翻炒均匀
- 10. 加水炖煮一会儿
- 11. 汤汁变少，土豆和鸡肉也熟了后，加盐调味
- 12. 装盘撒香菜
- 13. 又好吃又下饭