冰花脆皮煎饺

冰花脆皮煎饺
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健康功效

花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

饺子 7个
玉米淀粉 5克
适量

冰花脆皮煎饺的做法

  • 冰花脆皮煎饺的做法图解1

    1.准备脆皮煎饺,无需解冻。

  • 冰花脆皮煎饺的做法图解2

    2.碗中放了5克玉米淀粉,适量水调匀。

  • 冰花脆皮煎饺的做法图解3

    3.平底锅烧热放油,把饺子码放在锅中。

  • 冰花脆皮煎饺的做法图解4

    4.煎至一面金黄翻面。

  • 冰花脆皮煎饺的做法图解5

    5.倒入调好的生粉汁,盖锅盖中火烧开。

  • 冰花脆皮煎饺的做法图解6

    6.待汤汁留有少部分时转小火。

  • 冰花脆皮煎饺的做法图解7

    7.撒上黑芝麻,关火。

  • 冰花脆皮煎饺的做法图解8

    8.出锅装盘,外皮酥脆的冰花脆皮饺子制作完成。

小贴士

1、饺子无需解冻,热锅凉油码放好饺子。
2、形成冰化的关键,在于生粉汁的浓稠程度,生粉汁可以稍微浓稠一点,更容易形成冰花。我这里生粉的量放少了。
3、倒入的生粉汁,中火烧开。待水分慢慢收干,冰花自然形成。

本菜谱由网中游泳的鱼上传

冰花脆皮煎饺的家常做法

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