鱼香鸡蛋

鱼香鸡蛋
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作者:卤蛋厨房

健康功效

鸡蛋:养血
青椒:温中散寒
胡萝卜:清热解毒

鱼香鸡蛋的做法

  • 鱼香鸡蛋的做法图解1

    1.四个鸡蛋搅散

  • 鱼香鸡蛋的做法图解2

    2.半根胡萝卜擦成丝

  • 鱼香鸡蛋的做法图解3

    3.一个青椒切丝

  • 鱼香鸡蛋的做法图解4

    4.木耳切丝

  • 鱼香鸡蛋的做法图解5

    5.生抽,老抽,蚝油,香醋,白糖,玉米淀粉,清水调一碗料汁

  • 鱼香鸡蛋的做法图解6

    6.锅中烧油,加入鸡蛋炒至定型

  • 鱼香鸡蛋的做法图解7

    7.另起油锅,爆香葱姜蒜

  • 鱼香鸡蛋的做法图解8

    8.加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

  • 鱼香鸡蛋的做法图解9

    9.加入鸡蛋翻炒均匀

  • 鱼香鸡蛋的做法图解10

    10.加入配菜翻炒

  • 鱼香鸡蛋的做法图解11

    11.淋入料汁快速翻炒均匀即可

小贴士

过程中不要加盐,不然会太咸

本菜谱由卤蛋厨房上传

鱼香鸡蛋的家常做法

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