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鱼香鸡蛋
健康功效
鸡蛋:润燥
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜:健脾
食材用料
葱姜蒜 | 生抽 |
老抽 | |
玉米淀粉 | |
郫县豆瓣酱 | |
清水 |
鱼香鸡蛋的做法
![鱼香鸡蛋的做法图解1]()
1.四个鸡蛋搅散
![鱼香鸡蛋的做法图解2]()
2.半根胡萝卜擦成丝
![鱼香鸡蛋的做法图解3]()
3.一个青椒切丝
![鱼香鸡蛋的做法图解4]()
4.木耳切丝
![鱼香鸡蛋的做法图解5]()
5.生抽，老抽，蚝油，香醋，白糖，玉米淀粉，清水调一碗料汁
![鱼香鸡蛋的做法图解6]()
6.锅中烧油，加入鸡蛋炒至定型
![鱼香鸡蛋的做法图解7]()
7.另起油锅，爆香葱姜蒜
![鱼香鸡蛋的做法图解8]()
8.加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
![鱼香鸡蛋的做法图解9]()
9.加入鸡蛋翻炒均匀
![鱼香鸡蛋的做法图解10]()
10.加入配菜翻炒
![鱼香鸡蛋的做法图解11]()
11.淋入料汁快速翻炒均匀即可
小贴士
过程中不要加盐，不然会太咸
鱼香鸡蛋的家常做法
（全部）
