鸡蛋:养血 青椒:养肝 胡萝卜:健脾
1.四个鸡蛋搅散
2.半根胡萝卜擦成丝
3.一个青椒切丝
4.木耳切丝
5.生抽,老抽,蚝油,香醋,白糖,玉米淀粉,清水调一碗料汁
6.锅中烧油,加入鸡蛋炒至定型
7.另起油锅,爆香葱姜蒜
8.加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
9.加入鸡蛋翻炒均匀
10.加入配菜翻炒
11.淋入料汁快速翻炒均匀即可
过程中不要加盐,不然会太咸
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