滑藕片的做法

• 1.莲藕去皮洗净，切成薄片，放入清水中备用

• 2.起锅烧开水，加入少许盐和油

• 3.备好葱花和姜末

• 4.将藕片捞出，倒入开水锅中煮沸至变色

• 5.捞出沥水备用

• 6.再热锅冷油，放入姜末爆香

• 7.倒入藕片，再加点点食用盐，翻炒均匀

• 8.淋入少许淀粉水勾芡

• 9.撒上葱花，拌匀即可

• 10.成品图