用料：
- 小白菜 50克
- 壹家农场慢产鸡蛋 1个
- 虾皮 20克
- 面粉 30克
- 胡萝卜 20克
- 盐 少许
- 食用油 适量
小贴士：
喜欢脆皮感的可以煎至两面金黄，我比较喜欢鲜嫩的口感。
做法：
- 1. 洗净备好食材和壹家农场慢产鸡蛋
- 2. 小白菜切碎装入大点的容器中，加入少许盐拌匀至变软
- 3. 胡萝卜切碎，放入小白菜中，加入虾皮
- 4. 打入鸡蛋，搅拌均匀
- 5. 再加入面粉，淋入少许清水搅拌成糊状
- 6. 倒入热油锅中，中火煎至表面变色
- 7. 翻面，煎至熟透即可
- 8. 倒入竹席上，卷成卷
- 9. 切成小段，摆入盘中，淋入番茄酱
- 10. 成品图