
用料:
- 慢产鲜鸡蛋 2个
- 细砂糖 30克
- 低筋粉 55克
- 可可粉 5克
- 巧克力豆 适量
- 黄油 50克
- 泡打粉 1克
小贴士:
没有可可粉可以添加同等量的抹茶粉或者是低筋粉。
做法:
- 1. 所有食材分别称重
- 2. 黄油隔热水融化备用
- 3. 慢产鲜鸡蛋加零卡糖打入碗中。
- 4. 混合搅拌至零卡糖融化。
- 5. 低筋粉 可可粉,泡打粉混合过筛到蛋液中。
- 6. 翻拌均匀
- 7. 黄油倒入面糊中。
- 8. 翻拌至充分混合。
- 9. 模具中挤入一点面糊,撒一些巧克力豆。
- 10. 然后将剩余的面糊均匀的挤在模具中。
- 11. 烤箱175度,中层烘烤15分钟。
- 12. 可可味浓郁的马德烈。
- 13. 成品图。