土豆红烧肉的做法

• 1.锅中倒入油，放入适量冰糖，小火炒

• 2.炒至发红，倒入五花肉继续翻炒，放点料酒去腥

• 3.五花肉均匀上色后，放姜和干辣椒，生抽老抽

• 4.炒至一会儿倒入开水，煮开后调至小火熬制40分钟，盖上盖子

• 5.40分钟后倒入土豆，盖上锅盖大概煮15分钟左右

• 6.时间到，放点盐鸡精，大火收汁

• 7.出锅，撒点葱