用料：
- 番茄 两个
- 鸡蛋 两个
- 面条 100克
- 葱 两颗
- 番茄酱 适量
- 食用油 适量
- 生抽 两勺
- 耗油 一勺
- 老抽 半勺
- 香肠 适量
小贴士：
面条不要煮太熟，八分熟就可以，吃着比较有嚼劲。锅中的汤汁不要收太干，留些汁比较好吃。
做法：
- 1. 准备好所需食材
- 2. 番茄去皮切块
- 3. 葱切葱花
- 4. 香肠切片
- 5. 碗中加入生抽、蚝油、老抽，少许水搅拌均匀
- 6. 热锅下油，磕入两个鸡蛋煎熟盛出
- 7. 锅中留底油，放入葱白爆香，倒入番茄
- 8. 小火炒出汁
- 9. 倒入酱汁
- 10. 倒入三碗清水
- 11. 烧开后放入面条
- 12. 放入香肠
- 13. 放入煎好的鸡蛋，盖上盖子煮至面条八分熟
- 14. 挤入适量番茄酱调味
- 15. 撒入葱花拌匀
- 16. 一道番茄鸡蛋焖面就做好了～