用料：
- 冬瓜 600克
- 海味干货 50克
- 姜蒜末 5克
- 油 10克
- 盐 5克
- 蚝油 5克
- 水 250毫升
小贴士：
一定要盖上锅盖，闷一会冬瓜才会入味。
做法：
- 1. 把冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块。
- 2. 起锅烧油，将海味干货：鱿鱼丝、虾米、瑶柱炒出香味后放入姜蒜末。
- 3. 放入冬瓜块一起翻炒。
- 4. 加水淹过冬瓜表面。
- 5. 入盐调味。
- 6. 再放入蚝油提鲜。
- 7. 大火烧开转中火煨，盖锅盖。
- 8. 大概五六分钟就可以出锅了。
- 9. 成品图来一张，感谢观赏！
一定要盖上锅盖，闷一会冬瓜才会入味。