豆鼓蒸排骨的做法

• 1.准备好食材:排骨650克，豆鼓50克，蒜两瓣，小葱一根

• 2.排骨用淀粉和盐充分抓均匀

• 3.用清水洗干净，多清洗几遍，洗掉排骨的血水

• 4.蒜切成蒜末，豆鼓切碎，小葱切成葱花

• 5.热锅倒入多点的花生油，开小火，放入蒜末和切碎的豆鼓炒出香味

• 6.把炒香的蒜末豆鼓连油一起倒入排骨中

• 7.放2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，1勺白糖，少许盐和1勺淀粉

• 8.抓拌均匀，腌制20分钟更入味

• 9.把排骨摆入一个浅一点的盘中，锅中水烧开，放入排骨，盖上盖子，大火蒸25分钟

• 10.撒上葱花增香

• 11.成品图