土豆:解毒
木耳:养血
绿豆芽:利水
小青菜 | |
火腿肠 | |
盐 | |
火锅底料 | |
葱 | |
1.先将所有食材洗干净,切成丁备用。(除木耳,鸡蛋,豆芽,不用切丁)
2.起锅烧油,先煎一下豆腐,和鸡蛋备用。
3.重新烧点油,将豆瓣酱,火锅底料,放入锅中翻炒开后,放入葱姜蒜。
4.然后将开水绰过的西红柿去皮切丁放进去翻炒成番茄均匀。下刚刚备好的菜。翻炒均匀加水。
5.水开放麻食,因为家里锅小,所以我换了个大锅,不停的搅拌,以免粘锅。煮至熟透即可。
6.煮熟之后放上点灵魂香菜。
豆芽,和小青菜麻食快出锅的时候再放。因为每个人的口味不一样,所以我在调料方面都写的是适量。