青菜虾皮小米粥的做法

• 1.洗净备好食材，小米备好

• 2.小米倒入容器中，加入清水淘洗干净

• 3.倒入砂锅中，加入10倍以上的清水，置旺火上煮沸

• 4.期间经常搅拌，以免粘锅，完全沸腾后，盖上锅盖转火炖煮15分钟（锅盖不要盖严实了）

• 5.熬粥的同时，将青菜、胡萝卜切碎备用，虾皮洗净沥水备用

• 6.小米熬至汤汁浓稠，放入胡萝卜煮至断生

• 7.再放入青菜，拌匀煮沸至断生

• 8.加入虾皮，拌匀煮沸

• 9.调入盐，胡椒粉和味精，拌匀

• 10.淋入香油，拌匀即可

• 11.盛出装入碗中

• 12.成品图