黄金蛋饺的做法

• 1.馅料提前备好，荤素随意

• 2.将鸡蛋打入碗中，加入清水和玉米淀粉，搅拌均匀成蛋液

• 3.家里用的汤勺放入小火上预热，抹一层食用油

• 4.倒入少许蛋液，摇匀粘满汤勺内壁即可，放入少许馅料

• 5.周边蛋液起层时，将一边翻盖住馅料，边边对齐，轻轻压实，翻面煎至变色

• 6.出锅装盘，全部煎完

• 7.再放入开水锅中，大火蒸3-5分钟

• 8.取出，配上一碟蘸料即可食用

• 9.成品图