4寸奥利奥咸奶油蛋糕的做法

• 1.准备食材备用

• 2.分离蛋清蛋黄在两个无水无油的盆里

• 3.蛋黄里加入牛奶玉米油搅拌均匀，过筛低筋面粉画z字搅拌均匀

• 4.蛋清中滴几滴柠檬汁加入西砂糖，打发至干性发泡

• 5.取1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀

• 6.再倒回到剩余的蛋白霜里，同样的手法翻拌均匀

• 7.倒入四寸戚风蛋糕模具中，震几下震出气泡

• 8.送入好的烤箱上下火，150度，烤30分钟

• 9.烤好取出倒扣晾凉脱模即可

• 10.淡奶油加入细砂糖打发至酸奶状，加入奥利奥饼干碎

• 11.继续打发至裱花状态

• 12.纸托上放入蛋糕胚，挤入适量奶油，放入奥利奥饼干碎

• 13.重复操作，然后进行冷藏30分钟，再进行抹面

• 14.上面装饰上奶油

• 15.装饰上，水果和饼干即可