豆腐小米粥的做法

• 1.洗净备好食材，备好小米

• 2.先将小米淘洗干净

• 3.倒入砂锅中，加入10倍以上的清水

• 4.大火烧开，转小火，盖上锅盖炖煮15分钟，（锅盖要留一点缝隙排气，期间要经常搅拌，以免糊锅）

• 5.再将豆腐、胡萝卜和芹菜，分别切碎备用

• 6.15分钟后，小米熬至汤汁浓稠，放入豆腐拌匀煮沸

• 7.加入适量盐、胡椒粉拌匀，煮至豆腐浮上来

• 8.再加入胡萝卜和芹菜，拌匀煮沸至断生

• 9.淋入香油，拌匀即可

• 10.出锅装入碗中，即可食用

• 11.一道营养美味的豆腐小米粥就做好了