用料：
- 猪手 半个
- 白萝卜 1个
- 黄豆酱 10克
- 叉烧酱 5克
- 老抽 5克
- 姜片 10片
- 黄酒 50克
- 南乳 1块
- 海鲜酱 5克
- 料酒
- 葱结
- 花椒
小贴士：
蹄筋类的我都用高压锅做的。
做法：
- 1. 准备食材调料，大集合
- 2. 处理好的猪手冷水下锅焯水，放姜片葱结几颗花椒
- 3. 加入少许料酒
- 4. 去掉浮沫
- 5. 把图一的酱料全部加进一个碗里，成了料汁
- 6. 起锅烧油
放入猪手炒香，然后加入料汁 - 7. 加入黄酒
- 8. 翻炒均匀
- 9. 加入萝卜翻炒均匀
- 10. 倒入高压锅，加入清水
- 11. 上汽压15分钟，香糯软烂
- 12. 成品图看看，有食欲吧
- 13. 色香味俱全！太好吃了！