虾肉饺子的做法

做法：

• 1. 准备鲜虾，肉可以自己剁，可以用绞肉机搅，葱姜洗净切碎。
• 2. 把鲜虾去掉虾线，剥出虾仁从虾背剖开，分成两半。一匙胡椒粉、一匙豉油、一匙香油，拌匀腌入味。
• 3. 肉里加入葱、姜、花椒粉、生抽、蚝油，一个方向搅拌均匀。
• 4. 搅拌好尝下咸淡，根据个人口味慢慢调，最后再放点香油。
• 5. 准备好所有食材，可以包了。
• 6. 为了方便可以买饺子皮，有时间的话可以自己擀皮。
• 7. 先把肉馅抹在面皮上，再放入虾仁。
• 8. 依次包成自己喜欢的样子。
• 9. 以上食材包了100多个饺子。
• 10. 现包的饺子开水下锅煮，水开后加一碗凉水煮，煮至水开再加碗凉水煮，再次烧开后就可以关火盛出享用了！
• 11. 馅大料足，把煮好的饺子醮上调料汁，鲜香美味，棒极了！