虾肉饺子的做法

• 1.准备鲜虾，肉可以自己剁，可以用绞肉机搅，葱姜洗净切碎。

• 2.把鲜虾去掉虾线，剥出虾仁从虾背剖开，分成两半。一匙胡椒粉、一匙豉油、一匙香油，拌匀腌入味。

• 3.肉里加入葱、姜、花椒粉、生抽、蚝油，一个方向搅拌均匀。

• 4.搅拌好尝下咸淡，根据个人口味慢慢调，最后再放点香油。

• 5.准备好所有食材，可以包了。

• 6.为了方便可以买饺子皮，有时间的话可以自己擀皮。

• 7.先把肉馅抹在面皮上，再放入虾仁。

• 8.依次包成自己喜欢的样子。

• 9.以上食材包了100多个饺子。

• 10.现包的饺子开水下锅煮，水开后加一碗凉水煮，煮至水开再加碗凉水煮，再次烧开后就可以关火盛出享用了！

• 11.馅大料足，把煮好的饺子醮上调料汁，鲜香美味，棒极了！